А00000072

Описание товара

Оглавление

Введение………………………………………………………………………………..2

1. Общая характеристика α-аминокислот, пептидов и белков………………………..4
2. Получение α-аминокислот…………………………………………………………..8
3. Химические свойства. Образование пептидов……………………………………10

3.1 Химические свойства α-аминокислот…………………………….………..10

3.2 Образование пептидов…………………………..…………………………..13

3.3 Денатурация белка……………………………………….………………….14

4. Классификация белков и их структура……………………………….…………..15
5. Функции белков……………………………………………………………………..17

Заключение……………………………………………………….……………………19

Список использованных источников…………………………………………………20